烤披萨上下火了多少？我的最高温度是230

烤披萨上下火了多少？我的最高温度是230

上下火一般设定在250度左右，烤7度、8分钟就好了。如果是薄饼披萨，时间会更短。如果烤箱温度太低，披萨面饼会太硬，味道也不好。在意大利，许多披萨炉的温度在260-270度之间。披萨只需三分钟就可以放进去。烤箱是用石头和钢板做的。