家庭自制奶油的方法
用料：冷水60ml吉利丁粉10g全脂牛奶250ml香草精7.5ml糖粉32.5mlg
1、在大盆中加入60毫升冷水，倒入10克吉利丁粉，静置5分钟，使粉末充分吸收水分。
2、打开中小火(不超过65摄氏度)，加热搅拌，直到所有晶体完全被水吸收，离火，放在一边备用。
3、取一个大碗，加入250毫升全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀(约20-30秒)。
4、在混合物中加入7.5毫升香草精和32.5克糖粉，搅拌均匀。放入冰箱，冷藏60-90分钟。每15-20分钟取出搅拌一次。
5、混合物会逐渐变浓变厚，时间过后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。就这样！
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