辣鸡腿饭的做法

辣鸡腿饭的做法

所用食材:鸡全腿1只，黄肖氏辣汁100克，胡萝卜半根，西蓝花2朵，米饭1碗

1、准备好所用的食材，鸡全腿洗净，胡萝卜洗净，西蓝花掰开洗净。

2、用厨房剪刀把鸡全腿的骨头拿出来，骨头在中间，用剪刀小心地剪掉就行了。

3、把胡萝卜切成片刻的小花，西蓝花切成小花。

4、将脱骨鸡腿斜切成小块备用。

5、将植物油倒入煎锅中，加入鸡块，将两面煎至金黄色。

6、倒入100克左右的辣酱，也可以根据自己的口味酌情增减。如果放了烧汁，就不用放其他调料了。

7、加入半碗清水，盖上盖子炖3分钟。

8、另外一锅开水，加入西蓝花和胡萝卜片，焯水1分钟捞出备用。

9、打开锅盖，鸡腿里的汤收得差不多，关火。

10、将鸡腿块和胡萝卜片、西蓝花放入米饭中。

11、将鸡腿的照烧汁淋在表面，就可以做出美味可口的鸡腿饭了。