锡纸花甲粉是哪里的特色美食?怎么做?
小果儿没有找到锡纸花甲粉的具体起源~但小果儿可以告诉你它的具体做法~希望对你有所帮助~
主料
花甲自定量
粉丝三把
海鲜酱1勺
花甲粉两勺
老抽半勺
鲜酱油一勺
醋半勺
姜丝
蒜蓉
干辣椒
葱花
锡纸花甲粉丝的实践步骤
1. 粉丝们提前用热水泡软! 花甲提前泡了泥沙,昨天买了就泡在那里了!
2. 准备好蒜泥、姜丝、干辣椒段!
3. 两勺花甲粉用水混合!
4. 姜丝、蒜泥、干辣椒段,加入半勺酱油、一勺新鲜酱油、半勺醋、一勺海鲜酱,倒入花甲粉水,调整均匀!我今天有很多粉丝。下次我得调整两碗果汁!
5. 锅底铺锡纸,放粉丝,铺花甲!
6. 将酱汁均匀地倒在花甲粉丝上!
7. 锡纸周围包好,切一块锡纸包好! 盖上锅盖,开中火烧三到四分钟就可以了,中间可以把锅转过来!
8. 烤好的花甲粉丝,烤好的锡纸已经散发出浓浓的香味,我们正在做最后一道工序!
9. 葱花撒在上面烧热油倒在葱花上就可以了!
10. 所有的汤都被粉丝吸收了,爱粉丝哦!
11. 两个闺蜜一上桌就差不多吃了,好吧,我还好先拉了一碗粉丝!
以上内容由豆果美食优质用户妖妖家厨房编写
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金汤花甲米粉的做法
主料:80g米粉、花甲100g
辅料:20g海带丝、绿豆芽20g、鹌鹑蛋6个,小米辣适量,姜适量,大蒜适量,香菜适量,蚝油适量,酱油适量,料酒适量,棉白糖适量,精盐适量,醋适量
步骤:
1、原料提前准备好,花甲提前浸泡在盐水中,让它吐沙子
2、香菜切成段;葱切成花;大蒜和姜切碎;小米辣切成末;鹌鹑蛋提前煮熟剥壳,待用;
3、将锡箔纸2层叠成碗状(为了安全起见,可以多放一层)
4、将花甲、海带丝放入锡箔碗中,加入蒜米、姜米、小米辣、蚝油、酱油、糖、盐、料酒、醋,放入电磁炉中,加入适量水煮沸
5、煮沸后,加入粉丝、豆芽和鹌鹑蛋,继续煮3分钟。打开锡箔,撒上葱花和香菜段,搅拌均匀