如何炒金针菇好吃？
做法：
1. 金针菇洗净沥干水备用(去除根部)日本豆腐打开包装，横切3刀，切块
2. 葱、蒜切碎、葱备用
3. 将油倒入锅中加热，加入日本豆腐，煎至皮肤发黄，沥干，捞起。将剩余的油加入大蒜和大葱，加入金针菇
4. 炒至金针菇变软，加入一勺酱油，均匀炒一勺油，然后在金针菇上加入日本豆腐。此时，在豆腐上加入一勺酱油和油，盖上盖子炖几分钟（约2分钟）
5. 在此期间，勾芡备用
6. 打开锅盖，倒入芡汁，稍微翻均匀，盖上炖一会儿，待汁收获差不多
7. 关火，上菜，装饭开吃
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