鸡翅根的正宗做法
1.
青椒炒鸡翅根
配料如下：鸡翅根500克，红椒250克，青椒250克，油30克，大蒜20克，盐10克，酱油1汤匙，柠檬2片
具体做法如下：
鸡翅根切成小块，青椒切成大块，蒜头去皮备用
干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略显焦黄
放大蒜粒，放酱油和盐，加少量50克水，放两片柠檬，盖锅，中火烧至汁几乎干燥，关火备用
另一个煎锅，锅热倒30克油，油热先下蒜姜，再下青椒，翻炒变色加盐调味，将青椒倒入鸡翅根锅中，翻炒即可。
2.
炸鸡翅根
配料如下：鸡翅根600克，盐10克，葱1根，姜1块，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，胡椒1汤匙，植物油50克
具体做法如下：
将鸡翅加入锅中。
再加入料酒、盐、胡椒粉，放入锅中，加入适量50克水，煮至8成熟。
取出后，控制水分，加入淀粉均匀包裹，放入油锅中炸至金黄色。
3.
烤鸡翅根的微波炉
准备食材如下:鸡翅根500克，酱油1汤匙，烤肉50克，蜂蜜20克，白芝麻5克
具体做法如下
翅根用10克酱油和20克奥尔良烤料腌制过夜。
取平底盘，摆好腌制好的翅根，包上保鲜膜，扎几个小洞，入微波高火5分钟左右
5分钟后，取出翻面，刷上剩下的腌料汁、蜂蜜，撒上白芝麻，微波3-5分钟
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