上海蟹粉豆腐的正宗做法

正宗的上海蟹粉豆腐做法

用料

嫩豆腐1块

适量蟹粉或蟹粉酱

小葱一根

盐适量

淀粉适量

做法

1/6豆腐切成小块备用

2/6将热油放入豆腐中，两侧略金黄

3/6煎后加入少许水(豌豆粒、胡萝卜粒、玉米粒等。)我用完了就不放了。将蟹粉或蟹粉酱放入水中，我用的酱汁

4/6开水后加入葱花。如果你不喜欢，你可以不放。加入少许盐

5/6收汁后加入适量淀粉水勾稠

6/6摇晃均匀出锅