干锅翅中的正宗做法

干锅翅中的正宗做法

干锅中翅是一道经典的川菜。让我们分享一下生产步骤：

材料：

鸡翅500克，葱、姜、蒜、胡椒、青椒、豆瓣酱、盐、料酒、白糖、酱油、酱油。

步骤：

1. 清洗鸡翅，用刀切两刀；

2. 将葱、姜、蒜、胡椒放入锅中爆香；

3. 放入鸡翅，用小火慢慢炖至变色；

4. 继续炒豆瓣酱和青椒粉；

5. 加入料酒、盐、糖、酱油和酱油调味料，加入一些水炖几分钟；

6. 锅内的水分稍微干燥后，加入青椒段，继续快手搅拌均匀。

温馨提示：制作干锅中翅时，可根据个人口味添加辣小米辣或剁椒。你也可以添加一些其他蔬菜，如洋葱、土豆等。同时，我们也应该注意温度，不要煮得太干或太薄。