扁芸豆素炒怎么炒好吃
炒扁云豆方法，一把云豆洗干净，晾干水，二，切一个青椒丝，云豆切丝，用盐淹制三分钟，三，热锅'冷油，放入青椒丝，把捏去水份的云豆丝下锅，快速翻炒，炒熟关火，放入味精出锅，微辣好吃爽口。
清炒扁芸豆的做法
1、将芸豆择洗干净，切成小段（长度和手指关节长度差不多就行），放入盘子备用。
2、然后在锅内烧开水，同时将蒜瓣和辣椒切成末（尽量切得碎一些），放入小碗里备用。
3、水开后将切好的芸豆放入锅里，焯3到5分钟后捞出，过一次凉水后放入盘子里。
4、开小火，锅内有热度后放油，然后将蒜末和辣椒末放入锅内，翻炒出香味。
5、将过好的凉水的芸豆放进去，翻炒均匀，放十三香。
6、改成中火，然后继续翻炒，两分钟后放入适量生抽和盐，翻炒均匀就可以出锅了。
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