王刚是辣鸡胗的做法

王刚是辣鸡胗的做法

材料：300g鸡胗、葱、姜、小米椒、蒜、胡萝卜、油、白砂糖、辣妹酱、辣椒粉、鸡粉

做法：

1、洗完鸡胗后，换下刀。

2、葱姜蒜切碎，小米椒切碎，胡萝卜切丁。

3、将50%的油温放入鸡胗中炸至80%成熟，捞出备用。

4、将葱、姜、蒜、小米椒、胡萝卜丁放入油温60%的热中。

5、加入辣妹酱、辣椒面、鸡粉、白砂糖。

6、然后加入鸡胗翻炒。完成