锅贴饼的做法
【食材】
玉米面100克，面粉60克，温水90克，泡打粉2.5g，酵母粉1.5g，白糖30g。
【做法】
1、玉米面加面粉、白糖、泡打粉搅拌混合。
2、将酵母粉与温水混合融化，倒入面粉中搅拌成面絮。
3、揉成面团，湿面团但不粘手。
4、揉好的面团盖醒发30分钟，醒发好的面团分成四个小剂子。
5、煎饼机加热一分钟，刷一点油，放入煎饼坯加热4-5分钟，香味加热灯熄灭。
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