辣椒炒肉片最正宗的做法

辣椒炒肉片最正宗的做法

用料:樟树港辣椒300克，里脊肉200克，豆豉2勺，酱油2勺，盐5瓣，葱5片，胡椒粉5片，米酒1勺。

步骤：

1、辣椒剪掉去籽洗净。

2、用酱油、酱油、米酒、姜片、胡椒粉腌制肉类。

3、将腌制好的肉放入锅中，炒熟后捞出。

4、再放一点油下豆豉炒香。

5、蒜末姜片葱末炒香。

6、把辣椒放进去炒，加盐和肉片一起炒。