煮熟的鸡肝怎么炒才好吃？

煮熟的鸡肝怎么炒才好吃？

酥炸鸡肝材料：鸡肝300克，蛋黄2个，淀粉、盐、姜汁、料酒、酱油、芝麻油各适量。 ·具体做法

1、将蛋黄和淀粉混合成蛋浆。

2、鸡肝切油洗净，擦干水分，一切4块，加盐、姜汁、酱油、芝麻油、料酒，拌匀腌制30分钟，然后蘸上蛋浆，再粘生粉。

3、将锅放在火上，放入油中，加热，将鸡肝放入油锅中炸2分钟，然后放入油中炸脆上菜，可盐拌。