五香萝卜干腌制方法和配料
罗卜洗净,切成20毫米左右的罗卜条,放入盐腌制4个小时左右,捞出用水投洗干净,攥干水份,在阳光下凉晒三天,即成罗卜干,吃时用温水泡6小时,洗干净攥干水,放入适量 干辣椒,五香粉,用热油浇一下,激发香味,再加入适量盐,生抽,老抽,蚝油,陈醋,味精搅拌均匀,即成五香罗卜干
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五香萝卜干腌制方法和配料
罗卜洗净,切成20毫米左右的罗卜条,放入盐腌制4个小时左右,捞出用水投洗干净,攥干水份,在阳光下凉晒三天,即成罗卜干,吃时用温水泡6小时,洗干净攥干水,放入适量 干辣椒,五香粉,用热油浇一下,激发香味,再加入适量盐,生抽,老抽,蚝油,陈醋,味精搅拌均匀,即成五香罗卜干