清炒藕带是怎么做的
把洗净晾干后的藕带倒入锅中大火爆炒3分钟，加入青椒丝，充分翻炒盛起装盘即可。
藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜，又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。
藕带怎样炒好吃不发黑
先用开水放盐煮一下，然后捞起冲凉备用，准备泡椒段，大蒜片，葱段，食用油，盐，味精，鸡精，起锅烧油至七成热，下入泡椒大蒜炒香在放入藕片快速翻炒1～2分钟加入少许盐，味精，鸡精，葱段，翻炒均匀起锅，泡椒藕片即成。
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