纯麦面怎么做江米面好吃？
糯米粉应该用来制作江米条。当然，面粉也可以制作。我们家乡有一种叫小京果的小吃，用糯米炒的江米条叫大京果。做法和江米条差不多，只用白面粉作为主要原料。也许这种做法是互相学习。
第一种是准备面粉，用温水和面条放入鸡蛋中，和成光滑的面团，盖上发酵一个小时。把醒来的面团擀成面团，不要太薄，保留一点厚度，然后切成小面条。
在锅里烧油。当油温不太高时，将面条放入锅中油炸。一开始不要搅拌。成型后，不断翻转，防止粘在一起。油炸至金黄色时，取出控油冷却。
在另一个锅里加入少量的水和白糖，将白糖煮沸，变稠，将油炸水果放入锅中，用白糖稀炒，然后撒上少许白芝麻或黑芝麻。
从锅里出来后，经常把它翻过来，以防冷却时粘在一起。准备好的金果江米条非常相似，但味道有点不同。江米条酥脆，金果比江米条硬，但味道鲜美。
糯米粉有十二种做法
1.糯米饼，用开水烫糯米粉，然后揉成团，分成大小相同的小剂子，擀成饼，包在自己喜欢的馅里。馅料可以是豆沙、白糖、红薯、花生、核桃仁，只要喜欢就行，放在蛋糕盘里烤。
2.将糯米粉用温水和好，放入蒸锅中蒸熟，出锅后反复揉搓，撒上熟豆面或椰奶。
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