炒羊杂做法教程
1. 首先，将买来的熟羊杂用水冲洗干净，放入冷水盆中，依次放入少许盐、醋、面粉浸泡一个多小时。然后反复揉泡在水中的熟羊杂，然后用水冲洗备用。
2. 然后切辣椒丝、姜丝、葱丝、蒜片、香菜。
3. 然后，中火热锅，倒入少许食用油，加入姜、蒜片，再加入胡椒粉，胡椒粉炒香。
4. 然后，加入羊内脏，用大火翻炒。羊内脏中的水完全翻炒后，倒入葱丝、香菜丝、一汤匙酱油和一汤匙料酒翻炒。
5. 最后，快出锅时，加入一小勺十三香和一小勺盐调味。
6. 最后，将炒羊杂盛入盘中，完成菜肴制作。
以上是炒羊杂的做法，希望对你有所帮助。
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