怎样才能做出正宗的照烧汁？
有些朋友可能不知道烧酱可以用来做什么菜。我们不妨来一个:烧酱烤猪肉
烤猪肉的香味来自酱汁；酱汁的精华来自汤。
你想做出更美味、更浓郁的烧酱吗？也许你有兴趣尝试一下：高汤的做法
【照烧酱】
照烧酱（Teriyaki Sauce），是日本甜酱；
照烧是日本菜的一种烹饪方法。
一般烧烤时，用作腌制酱。
有人说，常见的甜味烤鸡和烤牛肉是美国西雅图韩国人和中国人的发明。
还有人说，烧酱传到欧美国家后，这种烹饪方法变得味道很重。大陆、香港、台湾和韩国的烧肉味道相对较淡。
正宗的日本照烧酱虽然味道有点甜，但并没有想象中的蜂蜜鸡腿那么甜。
实际上烧烤没那么甜，有炭烤的香味。
正宗的日本烧酱，到底用什么配方，具体怎么做？
跟着食谱走，一切都变得很简单。
吃烧酱的最好方法是烧烤。在烧酱的祝福下，烤肉的肉质更加光滑，肉汁更加丰富。浓郁的酱汁渗透到白米中，产生炭烤后的焦味。
吃一口，好像整个心都被填满了。喜欢正宗日式做法的美食家，这种烧酱值得珍藏，不容错过~
以上是我的回答。如果你什么都不知道，请留言提问。我会在看到后第一时间为你回答。
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怎么做烧汁？
1· 将洋葱切片，姜切片；
2· 将适量的水放入锅中，大火煮沸；
3· 将洋葱、姜、蒜、肉桂、大料放入锅中小火煮3分钟左右；
4· 取出香料、葱姜等配料，用漏勺留水。
5· 依次加油、酱油、料酒、糖，比例为1：2：3：4(料酒和糖可以根据个人口味进行调整，关于酱油我用的味道很鲜)；
6· 大火煮开后，小火收汁即可。
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