竹笋尖的处理及做法
主料：笋尖500克，肥肠150克。
配料：油、盐、白糖、酱油、豆粉、姜丝、蒜蓉辣椒酱各适量。
做法：1、酸笋尖切片，干水备用，姜丝备用。
2.将油放入锅中，加入适量蒜蓉辣椒酱。
3.加入干水酸笋片，翻炒酸笋。
4.加入适量水，翻炒，加入适量盐、糖、酱油，翻炒均匀。
5、将酸笋盛出备用。
6.从冰箱里取出牛肉片，提前用适量的油、盐、糖、豆粉、酱油腌制30分钟。
7.将油放入锅中，加入姜丝和肥肠，翻炒片刻。
8.加入适量豆粉浆，将酸笋倒入锅中翻炒一会儿。
0