冷冻元宵是冷水还是热水？
1、冷冻饺子需要用热水煮。如果冰箱温度很低，饺子很硬，建议解冻饺子，然后在沸水中煮。开水后，加入一些冷水，煮一会儿，重复两次，直到饺子都浮起来，这样饺子就可以完全成熟。
2、饺子不适合用冷水煮，容易破皮。在煮饺子的过程中，不需要用太多的火，用文火或小火，火，会导致饺子外熟内生。为了避免饺子粘在锅里，你可以用勺子在锅里慢慢搅拌。
3、判断饺子是否煮熟，你可以观察饺子是否漂浮在水上，饺子表面看起来很光滑，用筷子按压时有弹性，这种饺子煮熟了。饺子糯米粉含有更多的水，放得太久会变质。因此，饺子通常是现在吃的，煮好的饺子尽量不要放两天。
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