绿豆沙冰怎么做绿豆沙冰？

绿豆沙冰怎么做绿豆沙冰？

绿豆沙冰是一种甜美可口的夏季甜点。以下是绿豆沙冰的简单方法：

所需食材：

- 绿豆 100克

- 冰糖 适量

- 牛奶 150毫升

- 植物性奶油 20克

- 椰子肉丝 适量

- 冰块 适量

制作步骤：

1. 处理绿豆。绿豆洗净后，用清水浸泡30分钟，然后倒出水分。在锅中加入适量的水，加入绿豆，用大火煮至绿豆腐烂柔软。在此期间，你需要不断搅拌，以避免绿豆粘在底部或粘在锅上。

2. 制作绿豆沙。将煮熟的绿豆放入搅拌机中，制成精致的绿豆泥。加入适量的冰糖和牛奶，继续搅拌，直到糖完全融化。倒入碗中备用。

3. 制作奶油酱。在热锅中加入植物奶油，小火融化，加入少量冰糖，不断搅拌，直到糖完全融化，颜色微黄，熄火，冷却。

4. 准备杯子。将椰子肉丝撒在杯子底部。

5. 与冰和奶油酱搭配。取一杯绿豆沙，加入适量冰，倒入奶油酱即可食用。

温馨提示：

- 如果没有搅拌机，也可以用搅拌棒或勺子搅拌5-10分钟，达到细腻的效果。

- 奶油酱可以根据个人口味加入适量的盐或香草精，增加风味。

- 想要更健康的版本，可以用豆浆、花生酱等低热量、高营养的食材代替牛奶和植物奶油。

祝您生产成功，享受美味！