其实梭子蟹有几个品种，你知道吗？
梭子蟹种类繁多，生活在不同的地方。
梭子蟹，甲壳纲，十足目，梭子蟹科，西太平洋种类繁多，是重要的经济蟹。常见的有红星梭子蟹、远海梭子蟹、三疣梭子蟹等。
三疣梭子蟹产量最大，约占梭子蟹总产量的90%％左右。
此外，中国还生产银光梭子蟹和矛形梭子蟹 、剑梭子蟹、纤手梭子蟹等。
为什么有些活梭子蟹买回来煮，里面是空的
我以前在海鲜市场工作过一段时间。我对这种情况还是有点了解的。我不知道你是否知道。梭子蟹也分为人工养殖和野生养殖。如果是人工养殖，这种情况时有发生
因为养梭子蟹的时候，因为食物来源少，有些梭子蟹根本长不大，但是有些小贩为了自己的利润想办法撑起蟹壳。至于哪种方法，
这里不方便说，简而言之，是他们自己的注意，但只要水下降，里面自然是“空的”，所以主体遇到梭子蟹，就是这样，但野生梭子蟹，很少有这样的情况，
因为这些野生梭子蟹，一个不用担心食物来源，另一个是在生活环境中，会找到适合自己的地方，但遗憾的是，这些野生梭子蟹越来越少，
要说少到什么程度，就是出海10次，能钓到梭子蟹1-2次，大部分都是幸运的。至于如何选择梭子蟹，也比较简单。只要记得看一看，就指梭子蟹的肚子。
是不是老墙皮白，二捏就是捏梭子蟹的蟹腿，梭子蟹的肚子，有没有回力，如果捏下去，没有回力，直接不要，三权就是拿几只梭子蟹，哪个重，哪个想要
总结:我们买梭子蟹的时候，一定要在春秋两季买，因为这个时候的梭子蟹是肉多蟹美的时候，一定要买活的梭子蟹，因为螃蟹只要不动就会产生一些不好的物质。
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