济南美食和芙蓉街美食，推荐什么？
济南市商务局曾发布手绘版《泉城济南美食宝典》67餐饮企业家，155家店铺、22家老字号对济南美食做了比较全面的盘点。
如果你来济南是一次深度旅行，有足够的时间，你可以按照这张照片的指示转一圈。如果时间紧，你可以选择最具济南特色的体验。
说到济南美食，一定要说的是肉，就像重庆的面条和天津的煎饼水果一样。每个家庭的肉都有一些不同。很难说谁是最正宗的口味。如果你碰巧去芙蓉街，你可以去附近的这个我们药膳把子肉，他家和三点把子肉口味得到济南人的广泛认可，最接近济南人喜欢的口味。
当然，你可以选择超意兴和金德利民这两家老快餐店，用餐环境更好。据资深美食家介绍，超意兴店所有的肉都是统一生产配送的，质量非常稳定，并提供免费粘（粥）。
每家店都有用的炸鸡蛋煮肉汤，也很有特色。炸成蜂窝状的鸡蛋可以吸满肉汤，咬起来很满意。没尝过的外国朋友可以试试。无论在哪家店，人均消费10元左右就能体验到把子肉和米饭的完美搭配，非常实惠。
游客经常关注特色小吃，很容易忽视当地的大菜。事实上，济南的鲁菜是最集中的窗口，反映了济南甚至山东食品文化的精髓。品尝鲁菜，你可以选择老聚丰德、春江酒店等在网上搜索私人鲁菜厨师。时间真的很紧。去城南、金春禧等商业区常见的连锁餐厅也可以获得良好的体验，但你可能不得不在高峰时间等待座位。
以糖醋黄河鲤鱼、奶汤蒲菜、九转大肠、爆三样为代表的鲁菜，爆炒腰花等。因为济南有泉水，产品丰富，新鲜脆是济南人倾向的口味，所以来济南一定要尝尝炒菜而不是浓油红酱。
老济南爆炸三种菜，炸里脊肉，坏鱼片这些菜口感脆，颜色鲜艳，汤和菜肴完全融合，不用放味精鸡精也能做到美味。现在许多餐馆都是标准化的，只有少数商店也能炒出正宗的老济南餐馆的味道。
例如，曲水亭街上挂着几个“某院子”的餐厅环境不错，能在一定程度上还原奶汤、蒲菜等老菜。环境服务菜真的很好都下功夫，接近人均消费200元左右，更适合商务接待。
推荐质优价廉的鲁菜店老商埠便宜坊与以烤鸭为主的北京便宜坊完全不同。这里的鲁菜正宗实惠。推荐菜肴糟溜鱼片，堪称很多鲁菜店都不做传统鲁菜的活化石。这道菜用酒糟调味，不仅彻底消除了鱼的腥味，还借用了纯粮的温和赋予鱼片嫩滑。这才对温度要求很高，还专门介绍了北京电视台的纪录片。这道菜上桌了。没有标准化厨房的庸俗味道，真的能吃到老济南炒菜的味道，连菜里的木耳等配菜都很爽口，值得体验。人均消费约为60元以内。
刚才提到的金春溪，一定要说店里的醋是煮鲳鱼的。乍一看，这道菜类似于鲳鱼版的锅包肉，味道类似于糖醋。事实上，它对厨师的技能有更高的要求。同样的酥和甜，但你看不到糖醋酱，就像一层薄薄的糖醋喷在鱼上衣，酥脆恰到好处，这道菜出济南真的很少见，一家具有西北特色的酒店曾经模仿过这道菜，很快就因为没有要领而下架了。所以这是一个痕迹能展现鲁菜的精髓，百吃不厌好菜。人均消费80元以内可以在这里吃得很好。
如果你仔细看上面的食物地图，你会发现济南的许多特色食物实际上都是意大利面。如油旋转、草包子等。事实上，作为北方的一个大城市，济南有大量的意大利面食。
嘎嘎是济南最具老式特色的家庭意大利面之一，因为它太普通了，酒店很少做。如果你选择一家农舍B&B，你可能有机会吃它。这里重点关注济南的馒头。与南方的馒头不同，济南人认为大馒头是最香的，韭菜是最香的。政府机关和单位食堂自己做馒头，做大馒头，馒头和CD那么真实，做小厨师被骂。
除了几个大家都很熟悉的老字号，济南还有一家当地的包子店值得推荐。老板是济南大叔，诚实坦率。他自家怎么做包子，要求店里怎么做包子，简直就是"最不像做餐饮的包子店"，许多济南网友表示，这家店的包子像奶奶家做的。
这家店叫宅纪包子店，店里对韭菜的控制简直就是变态。每天从临沂的一个有机蔬菜基地直接运输一辆大车。据说夏天下了几天大雨，韭菜运不上来，所以这家店根本不卖韭菜包子。店里雇了阿姨手工做的揉面、发面，人们真的做出了济南人的精神，韭菜包子出锅的香味，是济南人无法抗拒的。
南方食物一般的游客建议不要点两个以上的馒头，因为他们真的不能吃。因为真正的材料，一个馒头的价格也在3-5元左右，但一顿饭不超过10元，属于大众消费。最有趣的细节是店里有洗手液的洗手池和无限免费的大蒜！只有济南人知道用手吃大包子有多香！
我们必须重点推荐蛋黄鲜肉袋。每个馒头都包着咸鸭蛋的蛋黄。它不是寿司包装好的蛋黄，而是生鸭蛋中真正提取的完整蛋黄。咬一口，里面装满油的蛋黄特别香。除了大包子，店里的其他小吃都很平淡。比如豆浆是老式商用机磨的，味道略粗糙，要慎重选择。
这些美味的食物足以让你在十一假期体验。我希望你能在济南度过一个快乐的假期！