十大福建特色小吃排行榜

福建特色小吃十大排名

1.莆田卤面最重要的是制作高汤，选择最好的骨段，煮成白花花高汤。

在文火中慢慢炖出来，让汤和配料的味道渗透到面条中，这样面条就能有味道，汤就粘稠了。

2.宁德福鼎肉片 肉片是福鼎著名的特色小吃，肉片制作的整个过程都是手工操作。

取料精，工艺巧妙，味道独特。

3.福鼎肉片必须加酸辣才能尝到。有了福鼎当地的米醋和辣椒，你还必须加一些香菜。整碗肉片的辛辣味道中流露出淡淡的香菜味。这是世界上美味的食物，绝对让人流连忘返！ 平潭咸米时(时间运行) 说到平潭的美食，有一种家家户户都会做的食物，那就是著名的咸米。

这是一种乡味浓郁、老少兼爱的食物，一年至少有五个节气要吃咸米，可谓民间王牌美食。

4.福州肉燕 肉燕又称太平燕，是福建福州著名的汉族小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。

福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”吉利，所以“无燕不成宴，无燕不成年”。

肉燕也成为福州人包括海外村民在内的礼物。