锦州烧烤牡蛎蒜蓉配方
以下是锦州烧烤牡蛎蒜蓉的配方:
材料：
- 生蚝 500g
- 大蒜 适量
- 青葱 适量
- 小米椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
1. 将牡蛎洗净，用刀在牡蛎壳上轻轻开几个洞，有利于牡蛎汁在入味和烘烤过程中的流出。
2. 大蒜切成蒜，葱切成葱，小米椒切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末和小米椒炒香。
4. 加入盐、鸡精、蚝油、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀。
5. 将调味蒜蓉调料均匀涂抹在牡蛎上，放入预热烤箱中，200度烘烤约10分钟。
6. 取出烤好的牡蛎，撒上葱花。
温馨提示：烘焙时间和温度取决于烤箱的型号和个人口味。建议根据实际情况进行调整。
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