大家觉得鲈鱼好吃还是石斑鱼好吃？为什么
烤鲈鱼好吃
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秘制香烤鲈鱼
原创： 美娇娘厨神 士材膳谱 2017-06-20
原料：鲈鱼1条，芦笋2根，胡萝卜1根，土豆、洋葱各1个。
调料：姜1块，蒜1头，红辣椒1个，生抽1汤匙，老抽1/3汤匙，盐2茶匙，黑胡椒粉1茶匙，老抽1/3汤匙，盐2茶匙，黑胡椒粉1茶匙，米酒2汤匙。
做法：
一、将姜、蒜、红辣椒和1/2个洋葱捣成泥
二、将蒜泥、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、米酒混合成糊，均匀地抹在鲈鱼身上，腌20分钟
三、芦笋切条，胡萝卜、土豆切块，1/2个洋葱切丝，入开水锅中焯水至熟
四、将烤盘铺上锡纸，刷一层油
五、放入土豆、胡萝卜和芦笋
六、放上腌好的鲈鱼，撒上洋葱丝
七、浇上剩下的腌料。烤箱预热180摄氏度，上下火烤30分钟即可
温馨小提示
1、烤鱼的方法有很多种。还可以先用盐、胡椒粉腌鱼，把鱼烤熟后在放上炒好的蔬菜
2、用这种方式烤的鱼比较入味，而且鱼肉很嫩滑
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