有哪几种比较好的食用海鱼推荐一下
自小生在海边，俗话说靠山吃山靠海吃海，这句话太经典了。小时候最便宜的海鱼，恨不得没有青菜贵，现在反而都成了营养非常丰富，价格不菲的美食，今天就给大家推荐十种。
1、红磷子——红娘鱼
海鱼几乎都是高蛋白、低脂肪、富含微量元素的食物，所以我们还是看看其他的特点吧。红娘鱼颜色红艳，头有点像美国第一代隐形轰炸机 F-117，每百克鱼肉DHA含量568.4mg，却因为长得难看而特别便宜。（是40年前）
2、离水烂——堤鱼
小时候，这种鱼在老家最不受待见，恨不得从海边渔船上刚刚买了提回家，一愣神的工夫就已经破肚子了，所以赐名“离水烂”。这鱼只有十几厘米长，但却是常见平价的海鱼中DHA含量较高的，每100g中含有DHA 1779.2mg，孕中晚期女性一次吃一小条就可以满足全天DHA的需要。
3、船丁儿——沙丁鱼
这种鱼长得就是一个奇葩，感觉像冰棍。一根刺挑着一骨碌厚实的嫩肉，焖5分钟就熟透了，却是维生素D非常丰富的鱼，维生素D高达1500IU/100g。维生素D对于骨健康尤为重要，身体缺乏维生素D是佝偻病、骨质疏松甚至癌症的诱因。
4、牛舌头——鳎目鱼
大的牛舌鳎是真的龙利鱼，价格一般每斤七八十元甚至更高，不是廉价的巴沙鱼冒充的“龙利鱼”。不过，一扎长的小牛舌鳎非常便宜，撕去皮以后软炸很好吃，但附着的脂肪有点高，如果烹饪技术好的话可以做低温软煎牛舌鳎或者带皮做小鱼贴饼子，用时比较短也好吃。
5、辫子鱼——牛尾鱼
这种鱼也是一根鱼刺，两侧外挂肥厚的蒜瓣肉，鱼头呈扁三角形像是眼镜蛇的头，所以小时候很多人不敢吃，但鲜美不亚于黄花鱼。
6、针量鱼——颚针鱼
如果说剑鱼是海中剑客，那么针量鱼就是海中袖箭。灰绿色的鱼背衬着银灰色的鱼身非常细长，下颌像一根7~8厘米的针一样，一根绿色的三角刺，鱼肉半透明而筋道，可以晒成鱼肉干。
7、结疤鱼——鮟鱇鱼
这鱼在我小时候简直是不要钱的存在，那时候好像毛八分钱一斤，因为长的实在是太难看了。结果鮟鱇鱼肝现在却号称“海中鹅肝”，鱼肉鲜美而鱼肝滑腻鲜香，是日料里的珍品。
8、黄骨鱼——黄姑鱼
黄姑鱼也是石首科鱼类，鲜美的蒜瓣肉与黄花鱼的味道极像，但价格便宜的多，也是DHA丰富的海鱼。
9、鳝鱼（海）——海鳗
此鳝非黄鳝，有点像放到海里的白鳝。常见的有凶猛的狼牙鳝或者星鳗，因为长得像蛇一样太吓人了，我们小时候根本不吃。现在倒成了珍贵海产品。
10、鲐鲅鱼——鲐鱼
这鱼以前根本不值钱，一般都是用来腌制咸鱼的，比起长相有点相似的鲅鱼（燕鲅、蓝点马鲛），这货就是白菜价。不过，现在的营养分析来看它的DHA含量远高于鲅鱼，而且维生素D也非常丰富。
海鱼是营养价值较高的食物，值得您经常吃！但最好是用低温的蒸煮焖炖汆等烹调方法烹制，以免营养损失太多。
小的时候老爸在部队，那时总感觉生活比较苦，只能吃点小鱼小虾，连猪肉都吃不起。不过，像艇鲅鱼这类鱼扔的海滩上到处都是，渔民捞上来都不要了我们也不敢吃。（艇鲅鱼也属于河豚，其实江河入海口多的是。）现在想想我们小时候居然吃了这么多高营养的美味。