酒店特色凉菜制作方法

餐厅特色凉拌菜的做法

用料

主料；黄瓜一根，香肠一根，金针菇一把，粉丝一把，胡萝卜一段。

辅料；白糖1勺，酱油1勺，醋2勺盐1勺鸡精1勺芝麻油。

凉拌菜的做法；

1、粉丝焯水。

2、用冷水烫一下。

3、金针菇焯水。

4、用冷水烫一下。

5、将黄瓜、香肠、胡萝卜切成丝。

6、把所有的材料都放进碗里。

7、加入所有辅料，搅拌均匀。

8、沙拉成品图。