炸土豆泥饼的做法

炸土豆泥饼的做法

1、准备三个土豆，半根胡萝卜，100克青豆，100克甜玉米粒，少许盐和花生油，适量葱花。

2、先将士豆洗净去皮切片，蒸熟后捣成泥，胡萝卜切丁备用。

3、锅中烧开水，水开后，将胡萝卜、青豆、玉米粒放入锅中焯水2分钟后捞出。

4、将适量的面粉和盐、胡萝卜丁、青豆、玉米粒放入土豆泥中，搅拌均匀备用。

5、将油放入锅中，油热后，抓取适量面团，压扁，将油放入热锅中，将土豆饼煎至两面金黄，然后用香味装饰。