冰镇杨梅的做法
1、新鲜杨梅用小苏打粉洗净，洗净，然后用盐水浸泡半小时或一小时。然后沥干水分，加入纯净水，准备在火中煮沸。
2、直接放入锅中大火煮沸，直到煮沸到小火。建议不要用菜锅，怕菜油残留。
3、选择这种不生气的黄冰糖和老冰糖 等杨梅沸腾后转小火再放进去。
4、加入冰糖搅拌均匀。
5、冰糖全部融化，尝尝甜味，放入保鲜盒冷却。
6、可能会有更多的梅汁，建议装在这样的瓶子里，可以做饮料，也可以做烹饪时的调味品。例如，在做炖肉时，加入一些梅汁会有不同的味道。
7、准备一些冰块，用这个透明的容器安装会更好看！喝酒的时候也可以在烧酒里扔几个杨梅，吃小龙虾或者炒花甲等辣菜，放在旁边搭配。 非常爽喔！
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