王刚炖鸡土豆，烹饪大师教你如何炖出美味的王刚炖鸡土豆

王刚炖鸡土豆

主料:土豆、鸡肉调料:八角、姜、葱、盐厨具:砂锅、平底锅、不粘锅:将鸡剁成块，洗净备用；

锅加热，加入适量油，加入葱花、姜末、胡椒粉、大料等香料，加入洗好的鸡块，稍微炒一下。

依次放入酱油、料酒，略炒后放入汤炖；

炖鸡的时候可以把土豆剥皮切成块；鸡块快炖好的时候，放入土豆块，依次放入盐和味精炖好。土豆和鸡块都酥烂了，汤也差不多收好了，出锅就行了。

土豆炖鸡怎么做好吃？

非常感谢您的回答，希望我的回答能对您有所帮助。

土豆炖鸡是一道很好吃的菜，我也喜欢。

首先，我们先准备一只鸡，以及炖鸡的配料，如：八角、桂平、辣椒、辣椒、白芷、草果、豆瓣酱、葱姜蒜等调味品。

二是将鸡剁成小块，开水下锅，放葱姜料酒去腥，去掉浮沫，焯水5分钟，捞出洗净。

三是热锅上油，下冰糖，炒糖色，等冰糖融化成枣红色时，放入葱姜蒜，豆瓣酱炒后放入鸡块。

第四，加入调味料，加入沸水，根据鸡的品种选择炖时间。一般土鸡一年炖45分钟左右，一般三黄鸡炖30分钟。

第五，炖30分钟后放入土豆，炖10分钟后放入锅中。