炒小龙虾尾的家常做法
1、练习1：准备材料。龙虾尾、青椒、大蒜和生姜。锅里的油很热，倒入姜葱和大蒜片，炒香；倒入龙虾尾，加入料酒，炒至外壳变红；加入少许水，用大火煮沸，加入龙虾黄转小火；汤干后，加入青椒片炒，加入少许盐出锅。
2、做法二:准备材料。龙虾尾、青蒜、葱、大蒜、生姜、干辣椒、胡椒、料酒、油 豆瓣酱、酱油、水、糖、蚝油。龙虾尾用料酒腌制十分钟以上；放更多的油。先炒龙虾尾，捞出备用；油热后，放一勺豆瓣酱炒红油；放胡椒和干胡椒炒香；放姜、蒜、葱炒香；放龙虾尾，放生酱油炒；放一碗水，大火煮几分钟；加入适量白糖和蚝油炒；把绿蒜炒出来。
3、练习3：准备材料。龙虾尾、啤酒、炸小龙虾材料、八角形、酱油、姜末。在锅里烧开水，龙虾尾炒三分钟，取出，立即放入冷水中；从锅里放油，炒小龙虾材料，炸红油，炒两分钟；倒入啤酒，然后放入酱油，八角形，炖10分钟 放姜末，大火收汁即可
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