搅拌水母丝的正确方法
主料：水母、黄瓜、香菜、熟芝麻。
配料：辣椒油、米醋、白糖、酱油、盐。
步骤：
将水母浸泡在冷水中，加盐，用手搓去涩味，洗去咸味，在冷水中浸泡约一小时，取出沥干水。将黄瓜切成丝，用少许盐搅拌，沥去水，将香菜切成段。将米醋、酱油、白糖、盐、辣椒油、熟芝麻调成味汁备用。锅中加水煮沸，将水母丝放入沸水中烫10-15秒，取出沥干，放入盘中，倒入冰水浸泡10分钟，取出。将处理好的水母丝放入一大碗中，加入黄爪丝和香菜段，然后倒入调好的汁液。将所有食材混合均匀。冷藏在冰箱里
0