干豆怎么做才好吃？

干豆怎么做才好吃？

干豆和鸭一起炒好吃，下面介绍一下做法:

准备材料：鸭半，干豆100g、新鲜辣椒100g、20个干红辣椒，5片姜，5个大蒜籽，1个葱，2勺辣椒酱(剁椒也可以)，20毫升料酒、生抽15ml、老抽10ml、鸡精少许

制作步骤：

1、 鸭肉剁小沥干水分

2、干豆泡两个小时

3、不需要在锅里放油，直接把鸭肉炒干，炒鸭油，这样鸭肉就不会胖了

4、将青椒放入锅中，炒至7成熟

5、将鸭油放入锅中，姜蒜、八角爆香，下干辣椒

6、鸭肉翻炒均匀，加水淹鸭肉太多，否则鸭肉太烂不好吃。加料酒、酱油、酱油、盐、糖，煮沸后转小火炖

7、当汤变稠时，鸭肉可以咬，加入干豆翻炒均匀，继续炖。干豆放得太早容易煮烂。

8、鸭肉基本上很好。用青椒炒，用大火收集果汁。保留一些果汁来混合米饭

9、鸡精调味，葱关火就可以出锅了

10、盛出即可食用