以下是修改后的内容：
南方粉蒸肉一块肉多少克？
一块粉蒸肉通常在200克左右，具体重量取决于它的烹饪大小，一袋粉蒸肉建议加入200克左右的肉，因为如果肉的数量更多，它的油炸味道可能会不那么好，200克里脊肉是更好的选择，尤其是脂肪和瘦肉部分，在制作前，需要提前炒一些糯米，然后放入锅中蒸。
密云蒸肉的做法是什么？
蒸肉是中国南方广受欢迎的传统名菜之一，它是由五花肉、米粉和其他调味料制成的，蒸肉糯香，酥脆爽口，肥瘦相间，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，今天给大家做一个咸味蒸肉，现在就开始吧，首先需要将肉洗净，皮毛要清理干净，准备好其它材料。
接下来将用中火将锅加热，放入米、胡椒、八角、桂皮，炒至金黄，倒出冷却，除胡椒外捡八角、桂皮备用，然后将冷米倒入研磨机，磨成粗米粉。
将五花肉切成长8厘米、厚4毫米的大片，将切好的肉片放入锅中，加入酱油、姜葱蒜、料酒，翻炒入味，炒好后，将肉倒入盆中，加入米粉，将苜蓿粉搅拌均匀，装碗：每块肉都要裹上粉，依次摆好，注意碗底装碗前最好抹点油，扣盘时不易粘连，然后锅里多加水，大火烧开，将碗放入锅中蒸两个小时。
小贴士
蒸肉的米粉可以在超市购买，各种口味都有，缺点是太细腻了。
在炒米粉时要注意两点：慢火炒，不要炒糊；研磨时不要安太细，最好有点粗糙干燥。
如果想增加辣味，可以在炒米粉时使用豆瓣酱和红辣椒调味。
补充：关于南方粉蒸肉的烹饪步骤，我提供了一张图片作为补充说明。
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