火爆鱿鱼花的制作攻略
想要品尝美味的火爆鱿鱼花吗？那就跟随我们的步骤，一起来制作吧！
1. 将鱿鱼花从冷冻中取出，提前进行解冻，解冻后，用清水轻轻冲洗，以去除表面杂质，接着，在开水锅中加入适量的料酒，用大火焯烫鱿鱼花约15秒，然后迅速捞出，控干水分备用。
2. 接下来，我们来调制一碗特制的碗汁，将所需的调料一一放入碗中，再加入适量的清水，充分搅拌均匀，备用。
3. 炒锅中倒入适量的花生油，待油温升高后，倒入郫县豆瓣酱，用小火慢慢炒出红油，随后，倒入切碎的豆豉、洋葱、大蒜以及小米辣，继续翻炒至香味四溢。
4. 当配料炒出香味后，将处理好的鱿鱼花倒入锅中，迅速改用大火进行快速翻炒，以确保鱿鱼花均匀受热，将之前调好的碗汁均匀淋入锅中，继续翻炒至鱿鱼花完全裹上料汁，即可出锅装盘。
这样，一盘色香味俱佳的火爆鱿鱼花就制作完成了，快来品尝吧，相信你会爱上这道菜的！
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