煲制鸽子汤时，应该加入哪些配料和调料呢？它们又各有什么作用呢？
辅料包括：盐2克，用于调味，凸显汤品的鲜美；红枣5颗，增添汤品的甜味同时滋补养颜；沙参15克、党参15克，两者均为中药材，能补气养阴，提升汤品的滋补效果；玉竹8克，其味甘平，能养阴润燥；枸杞5克，养肝明目，为汤品增添一抹亮色；姜1片，去腥提味，让汤更加清爽可口；黄芪10克，则能增强免疫力，与鸽子同煲，效果更佳。
主料为：花胶130克，其富含胶原蛋白，美容养颜效果显著；鸽子半只，肉质细嫩，是煲汤的上佳选择。
鸽子汤不仅滋阴壮阳，适合男女老少饮用，更对小孩具有良好的养生作用，为了保留鸽子的原汁原味，充分熬出其营养和美味，采用炖煮的方式是最佳选择，在炖鸽子汤时，还可以根据个人喜好和需要，加入冬虫夏草、人参、当归、丹参等滋养中药材。
接下来，让我们一起探讨如何炖制出最营养的鸽子汤吧！
鸽子汤炖制步骤：
步骤一：将莲子和百合洗净，浸泡一小时，以便更好地发挥其营养和口感。
步骤二：将鸽子清洗干净，砍成小块，方便炖煮过程中营养的释放。
步骤三：将鸽子肉块进行焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
步骤四：新鲜山药削皮洗净后，切成合适大小的小块，增加汤品的口感和营养价值。
步骤五：将所有准备好的材料放入炖盅中，加入适量的清水，确保能够充分炖煮出食材的精华。
步骤六：在炖锅的水盒中加入适量的水，以确保炖煮过程中不会干烧。
步骤七：将炖盅放入蒸箱中，准备开始炖煮。
步骤八：选择蒸汽功能，设定为100度，炖煮时间50分钟，让食材在恒温恒湿的环境中充分融合。
步骤九：在食用前，根据个人口味加入少许盐进行调味，即可品尝到美味健康的炖鸽子汤了。
步骤十：经过精心炖制，一盅非常美味、健康且营养的炖鸽子汤就呈现在你面前了，快来享用吧！
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