秋梨膏以其润肺止咳的功效深受大家喜爱，下面是一份精心调整的最佳比例配方以及详细的制作步骤。
【秋梨膏配方】
- 2个秋梨（或者雪花梨）
- 6个红枣
- 30克鲜姜
- 适量冰糖
- 适量蜂蜜
制作过程
1、将新鲜的梨清洗干净并去皮，使用擦板将其擦成细腻的梨蓉。
2、红枣提前蒸熟，去核后切成小段，鲜姜去皮切薄片。
3、使用刀背轻轻敲击冰糖，使其破碎成小块。
4、所有准备好的材料放入锅中（推荐使用砂锅），加足量水，大火烧开后，转至小火慢炖约30分钟。
5、关火后，利用细纱布过滤锅中的固体残渣，保留清亮的液体。
6、过滤后的梨汁重新倒入锅中，以小火持续熬煮大约1小时，直至浓缩成膏状。
7、冷却后，添加适量蜂蜜进行调味，充分搅拌均匀。
8、将调制好的秋梨膏装入密封玻璃罐中，冷藏保存。
梨膏制作方法
- 材料：6个鸭梨，80克干红枣，150克冰糖，20克老姜，80毫升蜂蜜。
具体步骤：
1、干红枣洗净去核，姜削皮切丝，鸭梨去皮后用擦板擦成梨蓉和梨汁。
2、在锅内加入去核红枣、姜丝、冰糖和梨蓉梨汁，搅拌均匀。
3、盖上锅盖，用中小火慢慢熬煮约30分钟。
4、使用漏网捞出果肉残渣，再用勺子挤压，尽可能提取更多梨汁。
5、去除挤压后的梨渣、红枣和姜丝，仅留梨汁，转为最小火熬煮约1小时，直至粘稠如膏状。
6、待凉后，加入蜂蜜拌匀，冷却后存入密封容器，置冰箱冷藏备用。
希望这份详尽的秋梨膏制作指南能帮助你在家轻松做出美味又健康的秋梨膏，享受其独特的风味与功效。
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