原料：一条新鲜牛尾，一根胡萝卜，五个无花果，一把杏仁，三片生姜。
步骤：
1、将牛尾切割成适当大小的段；
2、清洗所有食材，将胡萝卜切成小块备用；
3、锅内加入足量清水烧开，然后将牛尾焯水去腥，捞出放入砂锅中；
4、加入其余材料，倒入足够的水，先用大火煮沸后转至小火慢炖约1.5到2小时；
5、关火前依个人口味添加适量盐进行调味。
为何牛尾汤被认为有助于提升白细胞数量？
尽管牛尾汤含有丰富的营养，如蛋白质和矿物质，但它并没有被科学证实可以直接提高白细胞水平，白细胞减少通常与以下情况有关：
- 病毒性传染病，如流感、肝炎或某些细菌感染；
- 血液系统疾病，比如再生障碍性贫血、白血病；
- 接触X线或γ射线；
- 自身免疫性疾病，例如系统性红斑狼疮；
- 肿瘤化疗药物以及抗甲状腺药物可能产生的副作用。
如果白细胞减少是由于营养不良（如叶酸、维生素B12、铁或铜的不足）所引起，那么通过调整饮食摄入相应营养素是有益的，新鲜水果和蔬菜富含叶酸，而肉类、动物肝脏则是维生素B12的良好来源，若白细胞减少由其他病因引起，需针对具体病症进行治疗，常用的升高白细胞药物有粒细胞集落刺激因子、利血生、升白片、鲨肝醇等，但这些必须在专业医生的指导下使用。
审稿专家
此信息已由北京大学人民医院血液病研究所副主任医师王志东审核。
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