正宗的红烧排骨做法

2分钟前阅读1回复0
wsygfsj
wsygfsj
  • 管理员
  • 注册排名5
  • 经验值463175
  • 级别管理员
  • 主题92635
  • 回复0
楼主

【所需材料】猪肋排500克,奥尔良烧烤酱25克

步骤如下:

1. 将猪肋排切割成您偏爱的尺寸与形状。

2. 用滚烫的热水快速烫过排骨,随后冲洗以去除表面杂质。

3. 在高压锅内加满水并烧开,加入处理过的排骨,盖紧锅盖,保持高温烹煮约5分钟,如果您使用的是普通炖锅,可以先烧开一锅水,然后调至中小火慢炖大约20分钟,注意要先烧开的水后再下排骨,如果是想享用浓郁的肉汤,应让排骨在冷水中逐渐升温烹饪。

4. 煮熟的排骨捞出,沥干多余水分。

5. 取一份奥尔良烧烤酱,按照1:2的比例用水稀释均匀备用。

6. 将稀释后的烧烤酱均匀涂抹在排骨上,确保每块排骨都被包裹住,然后密封放入冰箱冷藏至少两小时,期间可适当翻动几回以保证入味均匀。

7. 预热烤箱或空气炸锅,设定为适合烤肉的温度和模式,将腌制好的排骨排列在烤架上。

8. 盖上设备的盖子,等待烤制过程中的提示音响起,打开盖子,将剩余的腌料均匀倒在排骨上,翻面后再进行一次完整的烤制程序。

通过这些步骤,您将会得到一道美味的红烧排骨,香气四溢,口感醇厚,享受您的美食时光吧!

0
回帖 返回生活服务

正宗的红烧排骨做法 期待您的回复!

取消