- 处理猪肉: 将猪肉切成均匀的丁块，大小适中以保证烤制时的口感，为了经济实惠，你可以切得稍大一些，然后在猪肉中加入适量的孜然粉、芝麻碎和辣椒粉进行初步调味。
- 添加调料: 在调好味的猪肉里打入一个鸡蛋，再加入1汤匙食盐，充分搅拌均匀。
- 混合其他佐料: 接着，倒入适量生抽酱油和食用油，同时添加适量玉米淀粉（约2-3汤匙）以增加粘稠度，将切好的整个洋葱拌入其中，确保每一块猪肉都裹满酱汁。
- 腌制过程: 抓匀所有食材后，将腌制的猪肉放入冰箱冷藏至少1小时，让其充分吸收香料的味道。
- 串制与烤制: 肉丁腌制完成后，按照肥瘦相间的顺序穿在竹签上，烤制过程中，如果需要，可以在猪肉串表面轻轻刷一层油，以防干燥，当肉串烤至半熟状态时，撒上少许烧烤料增添风味，继续烤至全熟即可享用，这样的烤肉串外焦里嫩，味道醇厚，非常美味。
<li><strong>准备所需材料:</strong>
- 食用油：50 克
- 洋葱：1 个（中等大小）
- 生抽酱油：3 汤匙
- 料酒：1 汤匙
- 猪肉：1 千克（选择五花肉或梅花肉口感更佳）
- 鸡蛋：1 个
- 芝麻碎：20 克
- 辣椒粉：2 汤匙
- 孜然粉：3 汤匙</li>
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