每年五月的第三个星期二，全球都会庆祝这一天为“白色血液”的象征——“国际牛奶日”。
牛奶中蕴含的丰富养分如下：
1、水分与液体平衡：牛奶作为液态食品，能够有效地为人体补水，维持体内液体平衡。
2、优质蛋白质：牛奶包含所有必需氨基酸，确保了其蛋白质质量之高，它不仅有助于成年人保持身体健康，更是儿童成长发育的重要推动力。
3、钙质宝库：牛奶是钙的绝佳来源，每100克牛奶就含有约100毫克的钙，依据《中国居民膳食指南（2016）》，推荐每日摄入300克牛奶，这足以供应300毫克钙，对于18至49岁的成年人来说，推荐的钙日摄取量为800毫克，而牛奶就能贡献接近40%的需求，牛奶中的钙磷比例适中，乳糖和维生素D还有助于提升钙的吸收率，高质量蛋白质和丰沛的钙是牛奶最显著的优点。
4、醇厚脂肪：牛奶中的脂肪赋予了其独特的口感和香气，较高的乳脂含量意味着更佳的风味体验，而且，乳脂在人体内的消化吸收率极高，同时还是脂溶性维生素A、D、E的天然载体，有益于这些维生素的吸收，从而维护整体健康。
5、其他微量元素：牛奶还含有碳水化合物、多种维生素如维生素A、B群、维生素C、维生素E，以及矿物质如镁、钾、磷等。
长期坚持饮用牛奶，对儿童的成长发育起着关键作用，对于成年人，则有助于防止骨质疏松，守护骨骼健康。
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