什么是小米？小米是指小米还是玉米？

<p>何为小米？常有人疑惑，小米是指小米作物还是玉米呢？

实际上，小米最初的概念通常指的是谷物，更具体地说，它包括小米、大麦和糯米等多种类型，在植物学上，我们所说的小米特指禾本科植物——粟的种子，在脱壳后即成为我们常见的小米，在中国传统文化中，它还有其他名称，如白粱粟、籼粟或硬粟，这种农作物主要在北方地区广泛种植，其收获期为秋天，采集成熟的果实后经过晾晒和去皮处理即可。

小米的味道甘甜微咸，性质偏凉，据中医理论，它具有健脾开胃、滋养肾气、清热解暑以及有利尿的功效，在实际应用中，常用于调理脾胃虚弱导致的恶心呕吐或是脾虚引起的腹泻问题；对于夏日里出现的烦热口渴、体内湿热等情况也有缓解作用；对因热邪滞留膀胱而引发的排尿不畅亦有辅助治疗效果，在广东方言（粤语）中，人们有时也将玉米称为“玉米”，这可能会引起一些混淆。