正文：
1、准备一碗调料：在碗里混合蚝油、酱油，再依次加入味精、白糖和黄酒，充分搅拌均匀，备用。
2、接着，热锅凉油，将洗净的蘑菇炒至微微焦黄，撒上适量的黑胡椒粉增添风味。
3、待黑胡椒香气四溢时，转为大火，倒入先前调好的碗汁，快速翻炒均匀。
4、随后，加入切好的洋葱和彩椒，让菜肴色彩丰富，口感更佳。
5、继续翻炒，直到汤汁浓稠并完全裹住蘑菇，展现出诱人的光泽。
6、汤汁收干后，再翻炒几下，确保每一颗蘑菇都吸收了丰富的酱汁，就可以出锅享用了。
当然，蘑菇的烹饪方式远不止这些，让我们来探索更多美味：
【一、肉末炒口蘑】
- 食材：新鲜蘑菇、猪瘦肉、豆瓣酱、大蒜、青椒、红椒、葱、酱油。
- 清洗蘑菇后，用淀粉水浸泡片刻，去除杂质，焯水后，蘑菇更加脆嫩。
- 猪瘦肉切末，与豆瓣酱、淀粉、料酒拌匀腌制，提升肉质的鲜美。
- 大蒜、青椒、红椒和葱均切好备用。
- 油热后，先爆炒肉末和大蒜，炒至香味扑鼻，再加入红椒炒匀。
- 接着，加入口蘑和青椒，快炒至熟透，淋上生抽提味，撒上葱段增香。
【二、青椒炒口蘑】
- 食材：口蘑、青椒、小米辣椒、洋葱、大蒜、黑胡椒、食盐。
- 口蘑切片焯水，保持其爽脆口感。
- 青椒、小米辣椒和大蒜切好，葱切段备用。
- 锅中少油，蒜片爆香，随后加入口蘑和辣椒。
- 快速翻炒，青椒断生后，加入适量盐、黑胡椒和葱段，翻炒均匀。
【三、蒜香口蘑】
- 食材：口蘑、大蒜、酱油、食盐、淀粉。
- 清洗口蘑的方法同前，保持原汁原味。
- 大蒜切末，葱切好备用。
- 热锅冷油，煎口蘑至两面微黄，蒜香四溢。
- 加入蒜末炒香，加少许水，以中小火慢慢炖煮至口蘑熟透。
- 调味碗中混合淀粉、盐，制成酱汁，倒入锅中，大火收汁，最后撒上葱花，美味即成。
这三种烹饪方法各具特色，无论是浓郁的酱香、清新的椒香还是醇厚的蒜香，都能带给你不一样的味蕾享受，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！