如何轻松且彻底地清洁龙虾？
龙虾，这种口感鲜美的海鲜，虽然烹饪起来令人垂涎，但在准备阶段却可能让人觉得棘手，以下是几个简便易行的步骤帮助你:
1. 让龙虾沉睡，将活龙虾置于冰水中约15分钟，这样能让它们进入类似冬眠的状态，降低活跃度，便于后续操作，并使其肌肉更为紧实。
2. 分割龙虾主体，握住龙虾的头部，沿着关节处向上扭转，分离头部与躯体，接着，从尾部的第二节开始，轻轻扭动并分离尾巴与躯体。
3. 去除内脏和胃囊，务必去除龙虾腹部的黑线，即其消化道，同时小心避开黄膏，那是龙虾的精华部分，误食可能会引发不适。
4. 彻底洗净，使用流动的清水仔细冲洗龙虾的身躯和尾部，确保清除所有残留物和砂粒。
5. 准备烹饪，现在，你可以选择将龙虾烹煮或蒸煮，依据个人口味和烹饪方式来决定。
遵循以上步骤，你能更有效地处理龙虾，确保食材洁净，提升美食体验。
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