欢迎您参考以下食材准备:
猪里脊肉片200克，新鲜蘑菇200克，适量的葱段和姜片，适量的食盐，以及充足的清水。
接下来是详细的烹饪步骤:
- 仔细清洗蘑菇，切成适中的厚度以保留口感，然后将猪里脊肉同样切成均匀的薄片，备用。
- 在大炖锅中注入足够的清水，投入葱段和姜片，用猛火加热至沸腾。
- 待水分翻滚后，轻轻放入猪肉片，待汤汁再次沸腾并产生浮沫，用勺子撇去表面杂质，确保汤底清澈。
- 接着，将切好的蘑菇片加入锅中，继续保持煮沸状态约10分钟，让食材的味道充分融合。
- 最后阶段，依据个人口味适量添加食盐，注意盐分过早加入可能使蘑菇和猪肉变得紧实，影响口感和营养吸收。
- 待盐完全溶解后，就可以把汤盛入碗中，点缀些许葱花，热气腾腾的蘑菇猪肉片汤就完成了，趁热享用吧！
小提示:
- 挑选的新鲜蘑菇能提升汤品风味，切片不宜太薄，以免在烹煮过程中失去嚼劲。
- 猪肉片最好选用嫩滑的部分，切片时务必保证大小一致，以便均匀受热。
- 在熬煮过程中，记得多次撇去浮沫，以保证汤品的清爽口感。
- 加盐的时机至关重要，过早加盐可能导致食材变硬，而过晚则可能无法充分提味。
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