蒸鱼选什么鱼最好？

选择哪种鱼进行蒸制最为美味且营养丰富呢？

首选应是鲈鱼，蒸熟的鲈鱼不仅口感细腻滑嫩，更是补脑佳品，其营养价值堪称上乘，它深受食客们的喜爱。

清蒸罗非鱼也是一道受欢迎的选择，罗非鱼的特点在于刺少、肉质丰厚且细嫩，味道鲜美无比，尤其在阳泉地区，无论是清蒸罗非鱼还是搭配酱油醋的烹饪方式，都备受当地人追捧，同样具有高营养价值的还有清蒸鲤鱼和黄鱼，它们各自独特的风味也为餐桌增添了丰富的层次感。