正文：
主料（适合4人享用）：
- 猪大骨头 4斤
配料：
- 白萝卜 2个
- 豆腐皮 200克
- 大白菜 200克
- 西兰花 200克
- 香菜 50克
- 粉丝 100克
- 西红柿 1个
- 黑木耳 20克
- 小白菜 100克
- 葱 20克
- 姜 20克
- 食盐 适量
- 胡椒粉 适量
步骤：
1、提前一整天将大骨头浸泡在清水中，充分去除血水。
2、洗净的大骨头与切好的姜片、绑好的葱结一起放入高压锅中，待水烧开后转小火慢炖约1小时，这样熬出的汤汁才会浓郁且呈乳白色，若无高压锅，需在炉灶上炖煮2-3小时直至骨头熟透。
3、煮好的汤呈现出诱人的醇厚奶白色。
4、准备丰富的火锅食材以保证营养均衡，包括切好的白萝卜、打成结的豆腐皮、手撕的大白菜、营养丰富的西兰花以及香气四溢的香菜。
5、温水泡软粉丝，西红柿切片，黑木耳提前泡发并撕成小朵，小白菜清洗干净备用。
6、在火锅底部加入少量火锅底料，可选择原味或添加辣度，随个人口味调整。
7、所有准备工作完成后，让其静置半小时，你会发现汤汁甚至凝固成了胶质状，这正是富含胶原蛋白的体现。
8、开启火锅盛宴，尽情享受各类食材带来的美味，记得按照个人喜好挑选哦。
这份传统大骨火锅不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚会或朋友聚餐的理想之选。
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