水煮毛豆的热量并不高，每100克大约含有131大卡的能量。它富含膳食纤维、植物蛋白以及多种维生素和矿物质，是一种健康的低脂零食选择。适量食用水煮毛豆，既能满足口感需求，又能为身体提供必要的营养成分，有助于保持健康饮食平衡。但要注意烹饪时尽量少加盐，以减少额外的钠摄入。
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水煮毛豆的热量实际上相当可观，每100克新鲜的毛豆中，蕴含的能量大约为123.0千卡，这比许多其他的鲜豆类蔬菜要高出很多，这种健康的小食品不仅美味，而且营养价值丰富，经过简单的水煮处理后，毛豆保留了其天然的营养成分，其中包括大量的植物性蛋白质，多种对人体有益的矿物质，如钙、铁、磷等，以及各种必需的维生素，特别是维生素C和B族维生素，它还富含膳食纤维，有助于维持消化系统的健康，水煮毛豆中的蛋白质因其结构完整，易于人体消化吸收和有效利用，是素食者和运动员理想的蛋白质来源之一。
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