"木耳的家常烹饪方法便捷易学。通常，需先将干木耳用温水泡发，清洗干净后与蔬菜、肉类等搭配。常见做法有木耳炒肉片，木耳炖鸡汤，凉拌木耳等。这些菜肴不仅制作简单，而且营养丰富，口感爽脆，深受大众喜爱。"
材料：黑木耳200克，猪肉150克，葱若干，料酒适量，生抽适量，五香粉少许，鸡精少许，食用油和食盐适量。
<p>烹饪步骤：</p><p>1. 将黑木耳仔细清洗干净，然后切成薄片；猪肉也切成薄片，葱则切成葱花备用。
2、在锅中加入适量食用油并加热，放入葱花爆香。
3、转至大火，迅速翻煎猪肉片直至两面微焦。
4、接着，倒入适量料酒和生抽，提升菜肴的色泽与香味。
5、当肉片充分吸收调料后，加入切好的黑木耳，翻炒均匀。
6、撒入五香粉增添层次感，炒匀后，起锅前再撒上少量鸡精提鲜。
7、出锅装盘，一道美味可口的家常木耳炒肉就完成了。</p>
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